Zrobimy proste i odżywcze danie na bazie kaszy jęczmiennej i warzyw. Kaszę jęczmienną przyrządzimy z kurkumą i paskami marchewki. Kasza jęczmienna jest idealna na wiosenne oczyszczanie, ponieważ wpływa harmonizująco na żołądek i usuwa zastoje w naszym układzie pokarmowym. Zawiera sporo białka, skrobi, tłuszczu i witamin z grupy B, które wspierają nasz układ nerwowy, serce, skórę i są konieczne w procesach trawienia i przemiany materii. Kasza jęczmienna jest idealna na kolację dla osób, które cierpią na bezsenność. To idealny lek na dolegliwości układu trawiennego jak mdłości, wymioty, wzdęcia. Buduje naszą krew i płyny Yin.

Najpierw gotujemy wodę i sypiemy solidną szczyptę kurkumy w przemianie ognia i dodajemy kaszę jęczmienną oraz marchewkę, które są w przemianie ziemi, kiedy kasza z marchewką już się ugotują wówczas możemy dać szczyptę curry w przemianie metalu i posolić solą himalajską oraz by zakończyć wiosennie dodać kilka kropel cytryny.

Kalafior gotujemy. Doprawiamy go pieprzem, granulowanym czosnkiem, pieprzem i solą i ugniatamy.

Wiosna to czas kiedy energia jest bardzo intensywna i pobudzająca. W naszym organizmie organami związanymi z tą porą roku jest wątroba i pęcherzyk żółciowy. Dlatego dobrze zadbać o te narządy i jest to idealny czas na oczyszczanie wątroby, która ma fundamentalne znaczenie dla funkcjonowania całego organizmu. Krew jest materialnym aspektem energii Qi i jakość krwi ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia i energetyki.

Wok

Wlewamy olej ryżowy i wrzucamy warzywa związane z elementem metalu: por, czosnek. Wrzucamy pokrojoną w paski cukinię i zioła prowansalskie, bazylię suszoną i sól oraz sos sojowy. Kończymy na elemencie drewna czyli krojone pomidory i siekana natka.

Smaczne.
Proste.
Zdrowe.