Zapraszam was serdecznie na warsztat online, który będzie w temacie wzmacniania naszej odporności poprzez dietę roślinną w oparciu o wiedzę z zakresu Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej i metody Pięciu Przemian. Świadomość faktu, że dieta ma decydujący wpływ na nasze zdrowie i kondycję psychiczną zachęca nas do zdobywania wiedzy z zakresu żywienia, a tradycyjny chiński system dietetyczny jest wyjątkowo praktyczny i uniwersalny.

Wskazuje na współzależność naszego organizmu, naszej energii i umysłu i jest doskonałą metodą profilaktyczną i odsłania przed nami zupełnie inny sposób postrzegania czym w istocie jest zdrowie. Nasze zdrowie to dbanie o równowagę i balans w naszym ciele, energii i umyśle. Budowanie odporności to dbanie o jakość naszej energii Qi, którą pozyskujemy poprzez oddech i pożywienie, ale także dziedziczymy genetycznie. Sposób w jaki żyjemy określa jakość naszej egzystencji dlatego najważniejszy jest nasz pogląd – czyli fakt, że to my jesteśmy twórcami swojego doświadczenia i mamy zdolność dokonywania zmian na lepsze, nauki i rozwoju. Kuchnia jest doskonałą okazją do tego, ponieważ stanowi esencję życia i zdrowia i od zawsze jest związana z dbaniem o siebie i innych. Może być też przygodą pełną magii i inspiracji. Nasza odporność to spokojny i zrelaksowany umysł, dbałość o kondycję ciała i praca z naszymi emocjami. Dlatego też zapraszam na spotkania poświęcone pracy z umysłem, medytacji i uważności.

WARSZTAT MINDFULNESS

ONLINE – ZOOM

WARSZTAT ODBYWA SIĘ ZA DOBROWOLNĄ DONACJĘ

☯️Więcej informacji i zapisy: http://wegekuchnia.com/2020/04/23/warsztat-mindfulness-kwiecien-2020

☯️Wydarzenie FB: https://www.facebook.com/events/639721943275368/

Kuchnia jest miejscem pełnym życia, dynamiki i ciągłego ruchu, dlatego kładę też nacisk na rozwijanie uważności i obecności w trakcie gotowania nazywając to Mindfulness od Kuchni to doskonałe miejsce do praktyki dynamicznej medytacji uważności bycie obecnym i świadomym każdej chwili podczas każdej czynności. Doskonałą praktyką jest uczenie się metody gotowania według Pięciu Przemian – teorii i praktyki, która stanowi podstawę całej wiedzy Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. To zarazem spajający system w wymiarze jednostkowym i uniwersalnym, który pozwala nam zrozumieć jak te wymiary wpływają na siebie i wzajemnie się uzupełniają, co doskonale ukazuje uniwersalny symbol Yin i Yang. To nauka o harmonizowaniu smaku i wzmacnianiu Mocy pokarmu, ale także mapa, która jest doskonałym przewodnikiem na drodze odkrywania naturalnej harmonii w sobie i świecie.

Zatem będzie trochę praktycznych informacji i wspólnego gotowania.

👩‍🍳👨‍🍳Przyrządzimy używając metody Pięciu Przemian:

🍲Warzywny wywar do zupy
🍲Wzmacniający Napój Mocy na bazie imbiru, kurkumy, miodu i cytryny
🍲Zupę Mocy ( owsiano – czosnkową ) ze smażonym tofu doprawioną pieprzem kajeńskim i natką pietruszki

Proponuję by każdy uczestnik był podczas warsztatu w swojej kuchni i byśmy mogli gotować razem i świetnie się bawić. Dlatego podaję listę produktów potrzebnych do gotowania:

Wywar:

2 Marchewki
1/2 Pora
1 cebula
1 pietruszka
1/2 selera
Pieprz, Sól
Olej roślinny
Opcjonalnie: korzenie cynamonu, ziarna kolendry, ziarna kopru włoskiego, imbir, sos sojowy

Napój Mocy:

Kawałek świeżego imbiru 5 cm, może być suszony
Sok z cytryny
Łyżka miodu
Łyżeczka kurkumy
szczypta soli himalajskiej

Zupa Mocy:

1 główka czosnku
2 cebule
1/2 pora
1 kostka tofu naturalnego
1 marchewka
pieprz kajeński
curry
sos sojowy
garść płatków owsianych
opcjonalnie: glony wakame / nori
natka pietruszki

Kochani niech gotowanie będzie dobrą zabawą, a kuchnia miejscem zabawy i radości.

 

Warsztat poprowadzi: Marcin Piniak / Wegekuchnia.com

Zawodowo zajmuje się szeroko pojętym zdrowym i świadomym żywieniem, jako wegetariański i wegański kucharz gotuję na warsztatach rozwojowych, prowadzę warsztaty gotowania i wykłady z praktycznych elementów Tradycyjnej Dietetyki Medycyny Chińskiej, którą zgłębiam w wolnych chwilach. Z gotowaniem jestem związany od blisko piętnastu lat. Pracowałem w profesjonalnej gastronomii w kraju i za granicą w wegańskich i wegetariańskich restauracjach (Londyn – InSpiral, Planet Organic, Warszawa – Vege Miasto, Gruszki & Pietruszki, Wegemama, Wegeguru). Od ponad dwudziestu lat praktykuję nauki buddyjskie i medytację. Codzienna praktyka uważności i przytomności wnosi do naszego życia moc żywej obecności i świadomej przestrzeni oraz odpowiedzialności za własne myśli, słowa i działania. Staram się żyć w ten właśnie sposób i tym się dzielę na warsztatach.

Więcej o mnie: https://wegekuchnia.com/taogotowania/

CZAS: PONIEDZIAŁEK – 27 KWIETNIA 2020

(Zaczynamy  o 17:00, a kończymy około godziny 19:00)

MIEJSCE: INTERNET – PLATFORMA ZOOM – ONLINE

APLIKACJĘ MOŻNA POBRAĆ ZE STRONY: https://zoom-video.pl/

ZGŁOSZENIA NA: mail: wegekuchnia@hotmail.com

PODAM NUMER KONTA DO WPŁATY

KOSZT: 50 PLN PO WPŁACIE WYŚLĘ LINK DO SPOTKANIA

Wydarzenie na FB: